Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
Лань
sku: 1008190
525.00 руб.-12%
461.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
Technical Details
author: | Дугарова Ирина Климентьевна |
ISBN: | 978-5-507-48567-3 |
series: | Технология продукции общественного питания |
year: | 2024 |
Price history chart & currency exchange rate