Профессиональные выпечка и кондитерские изделия Кулинарный институт Америки
Эксмо
sku: 2942479
7,829.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
Technical Details
age: | 16 |
author: | Нестеров И.Н. |
binding: | Твердая глянцевая |
ISBN: | 978-5-04-121420-3 |
page_extent: | 1136 |
Type: | book |
Weight: | 3.620 |
year: | 2022 |
Price history chart & currency exchange rate