Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия

Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия
Лань
sku: 1767922
1,666.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства.Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки&171;Продукты питания из растительного сырья&187;, а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.
   Technical Details
author: Рензяева Т.В.
binding: 155x215
ISBN: 978-5-8114-3330-8
language: Русский
page_extent: 360
publisher: Лань
series: Учебники для вузов. Специальная литература
Type: book
Weight: 0.55 кг.
year: 2019
Автор: Рензяева Т.В.
Год издания: 2019
Дата обновления позиции: 06-22-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: Лань
Код товара: 1824701
Количество страниц: 360
Переплет: Твердый
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Формат: 155x215
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed