Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия
Лань
sku: 1767922
1,666.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства.Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки&171;Продукты питания из растительного сырья&187;, а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.
Technical Details
author: | Рензяева Т.В. |
binding: | 155x215 |
ISBN: | 978-5-8114-3330-8 |
language: | Русский |
page_extent: | 360 |
publisher: | Лань |
series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Type: | book |
Weight: | 0.55 кг. |
year: | 2019 |
Автор: | Рензяева Т.В. |
Год издания: | 2019 |
Дата обновления позиции: | 06-22-2021 |
Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
Издательство: | Лань |
Код товара: | 1824701 |
Количество страниц: | 360 |
Переплет: | Твердый |
Серия: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Формат: | 155x215 |
Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate