The Jewish Cookbook

By (author) Leah Koenig , Introduction by Julia Turshen The Jewish Cookbook is an inspiring celebration of the diversity and breadth of this venerable culinary tradition. A true fusion cuisine, Jewish food evolves constantly to reflect the changing geographies and ingredients of it`s cooks. Featuring more than 400 home-cooking recipes for everyday and holiday foods from the Middle East to the Americas, Europe, Asia, and Africa - as well as contemporary interpretations by renowned chefs including Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov, and Alex Raij - this definitive compendium of Jewish cuisine introduces readers to recipes and culinary traditions from Jewish communities the world over, and is perfect for anyone looking to add international tastes to their table.Богатая коллекция современной всемирной еврейской кухни с сотнями историй и рецептов домашних поваров со всего мира.Еврейская поваренная книга - это вдохновляющее празднование разнообразия и широты этой почтенной кулинарной традиции. Настоящая кухня фьюжн, еврейская кухня постоянно развивается, чтобы отражать меняющееся географическое положение и ингредиенты ее поваров. Этот исчерпывающий сборник включает более 400 домашних рецептов повседневных и праздничных блюд от Ближнего Востока до Америки, Европы, Азии и Африки, а также современные интерпретации от известных шеф-поваров, включая Йотама Оттоленги, Майкла Соломонова и Алекса Райжа. еврейской кухни знакомит читателей с рецептами и кулинарными традициями еврейских общин всего мира и идеально подходит для тех, кто хочет добавить на свой стол интернациональные блюда.