Saffron

Saffron berasal dari bunga Crocus Sativus yang dalam bahasa Arab disebut Za'faran, sedangkan orang Melayu menyebutnya kuma-kuma.
Setiap bunga Crocus memiliki tiga kepala putik atau biasa disebut stigma. Pada bagian tangkai yang mengubungan antara kepala putik dan bunga bagian dalam disebut Saffron Crocus.
Bagian itulah yang sering diolah untuk digunakan sebagai obat (minuman kesehatan) dan bumbu dapur. Sebelum dikemas atau dipakai, bagian tangkai putik biasanya dikeringkan terlebih dahulu.
KHASIAT SAFFRON:
* Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah
*Melancarkan peredaran darah dalam tubuh.
* Mengatasi hipertensi (tekanan darah tinggi)
* Bersifat anti-kanker (mencegah pertumbuhan sel kanker dlm tubuh)
* Mengatasi gangguan pencernaan spt sembelit, radang usus, tukak lambung, dll
* bersifat menenangkan, cocok utk mencegah stress dan depresi yg disebabkan oleh pikiran berat
* Mempercepat pengering luka
* Obat herbal utk meringankan gejala batuk
* Mengembalikan stamina yg terkuras akibat kesibukan kerja
* Kaya antioksidan shg menguatkan sistem imun tubuh
* Menyehatkan organ jantung, terkait pencegahan serangan jantuh dan stroke
* Saffron juga berkhasiat utk kecantikan dan mengurangi kerontokan rambut.
* Dan, lain-lain
CARA KONSUMSI:
* Masukkan 3-5 helai saffron dalam 500 ml-1 liter air (boleh hangat/dingin)
* Tunggu sekitar 20-30 menit sampai air berubah jadi kuning
* Siap utk diminum, rasanya adalah tawar. Boleh juga ditambah madu sbg perasa manis
* Bisa dipakai berulang (maks 3 kali)
Bekas rendaman pertama akan pekat, selanjutnya bisa direndam lagi, sampai nanti warnanya pudar.
Saffron banyak dijumpai di Timur Tengah dan sebagian negara Eropa yang dekat dengan Timur Tengah. Beberapa negara2 penghasil Saffron adalah India (kashmir), spanyol, turkey, afganistan, dan iran.