Saf-Instant Ragi Kering 11 Gr

Saf-instant adalah ragi kering instan yang diproduksi oleh Lesaffre dan dirancang untuk memberikan fermentasi yang tinggi pada adonan roti, kue, dan produk panggang lainnya. Ragi ini tersedia dalam beberapa varian, termasuk Saf-instant Red, Gold, dan Blue, yang masing-masing dirancang untuk jenis adonan dengan kadar gula berbeda.
Jenis:
Ragi kering instan (instant dry yeast).
Fungsi:
Mengembangkan adonan, menghasilkan gas (CO2) yang membuat roti mengembang dan bertekstur lembut.
Penggunaan:
Dapat langsung dicampurkan ke dalam tepung tanpa perlu dilarutkan dalam air.
Aplikasi:
Cocok untuk berbagai jenis roti, donat, pizza, dan produk panggang lainnya.
Kelebihan:
Kinerja fermentasi tinggi, memastikan adonan mengembang sempurna.
Mempercepat proses pembuatan roti.
Membantu menghasilkan roti dengan tekstur lembut dan rasa yang enak.
Penyimpanan:
Sebelum dibuka: Dapat disimpan pada suhu ruang.
Setelah dibuka: Simpan dalam wadah kedap udara di lemari pendingin.
Sertifikasi:
Saf-instant bersertifikat halal.