SP Sponge 28 REPACK 1KG, 500gr, 250gr, 100gr / Pelembut Pengembang Kue

--Sponge 28 / SP-28 / Cake E mulsifier / Cake Improver--
Kemasan : REPACK / PLASTIK (SESUAI FOTO / REALPICT)
Bentuk : JELLY / GEL (SESUAI FOTO / REALPICT)
Warna : KUNING KEJINGGAAN / YELLOW ORANGE (SESUAI FOTO / REALPICT)
Netto : 1 KG
Expired : 2 TAHUN KEDEPAN
Ex : INDONESIA
Grade : FOOD GRADE, HALAL MUI, BPOM RI MD
Status Barang : READY STOCK
*PENJELASAN PRODUK*
Sponge 28 / SP-28 adalah bahan tambahan makanan berbentuk gel dengan warna kuning ke jinggaan dan memiliki aroma khas yang berperan sebagai pengembang, pelembut, dan penstabil adonan kue agar volumenya lebih tinggi dari biasanya dan tidak cepat turun meskipun didiamkan beberapa lama sebelum dimasukkan ke pengukus atau oven.
Digunakan untuk :
Cake, Bolu, Kue Kering, Bolu Kukus, dan sebagainya.
Fungsi :
Memberikan kelembaban dan kelembutan dari kerapatan serat bolu / cake yang dihasilkan dengan volume yang istimewa.
Bahan pengemulsi berbentuk jeli dengan kelembutan dan pengembangan adonan yang istimewa.
Dosis pemakaian :
1,5% dari berat total adonan.