SELAI TOP RASA STRAWBERRY & NANAS KEMASAN TOPLES 200GRAM

Selai top adalah produk makanan semi-basah yang dibuat dari buah-buahan yang diproses dengan gula, dan bisa juga dengan tambahan bahan lain yang diizinkan. Selai memiliki tekstur lunak dan plastis, serta biasanya dioleskan pada roti atau kue.
Berikut adalah beberapa poin penting tentang selai top:
Bahan Utama: Buah-buahan yang diproses, gula, dan kadang-kadang bahan lain yang diizinkan.
Tekstur: Lunak dan plastis, sehingga mudah dioleskan.
Kegunaan: Dipakai sebagai topping atau pelapis pada roti, kue, atau makanan lainnya.
Manfaat: Sumber vitamin dan mineral (dari buah), sumber serat (terutama dari buah dengan kulitnya), dan sumber energi.
Rasa dan Warna: Variasi rasa dan warna selai tergantung pada jenis buah yang digunakan.
Standar Mutu: Menurut SNI 01-3746-2008, selai yang baik memiliki pH 3,5-4,5, kadar air maksimal 35%, kadar gula minimal 55%, kadar pektin ideal 0,75-1,5%, total padatan terlarut minimal 65%, tekstur lembut dan konsisten, serta rasa, aroma, dan warna yang khas dari buah alami.