SAFFRON AFGAN

REMPAH TERMAHAL YANG LAGI NGEHITS DAN VIRAAAAL .
APA ITU SAFFRON?
Saffron berasal dari bunga Crocus Sativus yang dalam bahasa Arab disebut Za'faran, sedangkan orang Melayu menyebutnya kuma-kuma. Setiap bunga Crocus memiliki tiga kepala putik atau biasa disebut stigma. Pada bagian tangkai yang mengubungan antara kepala putik dan bunga bagian dalam disebut Saffron Crocus. Bagian itulah yang sering diolah untuk digunakan sebagai obat (minuman kesehatan) dan bumbu dapur.
Sebelum dikemas atau dipakai, bagian tangkai putik biasanya dikeringkan terlebih dahulu.
Saffron banyak dijumpai di negara Timur Tengah dan Negara Eropa yang dekat dengan Timur Tengah. Beberapa Negara penghasil saffron adalah afganistan, iran, dan beberapa wilayah di spanyol