Rakik Clarisa (Udang, Kacang, Dan Ikan)

Enak Rakik Kacang Asli Bukittinggi Renyah dan Gurih
Rakik adalah sebutan untuk makanan cemilan sejenis peyek. Bentuknya ada yang bulat dan ada yang persegi empat, dengan warna merah kuning ke coklat-coklatan. Aroma kunyit dan cabainya terasa memancing selera. Adonannya terdiri dari campuran tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan bumbu halus seperti cabai, bawang putih, merica, irisan daun jeruk, kunyit dan daun ketumbar yang diaduk rata dengan air. Kemudian adonan ini dicetak dalam sendok ceper yang dicelupkan ke dalam minyak penggorengan hingga matang. Jenis rakik juga ada beberapa macam. Misalnya rakik maco (maco: sejenis ikan teri), rakik kacang (kacang tanah) dan rakik udang sayia.
#sanjaiananda #kripikbalado #keripikbalado #kripikbaladobukittinggi #keripikbaladobukittinggi #aslibukittinggi #padang #bukittinggi #oleholehbukittinggi #tokosanjaiananda #kripikbaladoananda #keripik #keripikananda #keripiksanjai #hotelananda #keripikananda