RED BELL ESSENCE 30 ML

Essence adalah bahan tambahan berupa cairan yang terbuat dari aroma bahan-bahan makanan. Adanya aroma yang tajam akan membuat makanan atau minuman seperti memiliki rasa sesuai dengan esen tersebut. Umumnya, esen tidak berwarna alias bening. Ada juga yang berwarna, namun tidak pekat, dan hanya berfungsi sebagai penanda jenis aroma. Jadi, warna kue yang dibuat tidak akan berubah jika kita menggunakan esen dalam pembuatannya.
Biasanya, esen dijual dalam kemasan botol kaca. Ada banyak ragam aroma esen, seperti buah-buahan, vanilla, susu, butter, kopi, dan rhum. Esen digunakan pada pembuatan adonan cake, roti, vla, pudding, bahkan untuk aneka minuman.