READY CETAKAN KUE TART MINI / TARTLETS / PIE MINI BULAT TANPA SAMBUNGAN

Barang ready silahkan bisa langsung diorder!!
Cetakan Tart Mini Tanpa Sambungan
Cetakan Kue Tartlets Tebal Kokoh
Bahan alumunium 0,6 mm tebal dan super kokoh anti penyok
Bahan Anti lengket dan aman digunakan
Diameter 4 cm x Tinggi 2,2 cm
- Cetakan saja 12 pcs ( 1 Lusin )
- Penekan + Cetakan 12 pcs ( 1 Lusin )
Kualitas terjamin bagus dan kokoh anti penyok
Hokkaido Cheese Tart / Pie super lumer n gampang foto resep utama
BAHAN²
Bahan Cheese Custard:
250 gr cream cheese
85 gr plain yogurt. Sy pakai low fat yogurt
1/2 sdt vanilla
50 gr gula pasir
30 gr unsalted butter
1 butir putih telur
1/4 sdt garam (bisa di skip kl pakai butter nya yg salter)
1 kuning telur + 1 sdm susu cair dicampur buat olesan
Bahan kulit pie:
450 gr tepung terigu
227 gr unsalted butter
2 sdm gula halus
1 butir telur berukuran besar
1/2 sdt vanilla
1/2 sdt garam (bs di skip jg kl butter nya pakai yg salted)
Langkah Cara membuat custard cheese:
Masukan smua bahan custard cheese ke panci kecuali putih n kuning telur. Panaskan dengan api kecil sampai semua meleleh n tercampur rata.
Matikan api sebentar.
Masukan putih telur perlahan lahan sambil adonan diaduk terus.
Bila sudah tercampur rata. Nyalakan api kecil, aduk2 terus sampai terlihat sudah matang.
Sisihkan adonan custard cheese n dinginkan di kulkas kira2 2-4jam.
Cara membuat kulit pie:
masukan smua bahan kulit dalam baskom, campur rata. Texture adonan memang agak seperti crumbles tp gpp, tekan jadikan 1.
Lalu ambil sedikit demi sedikit, tata di cetakan pie.
(Sy pakai yg diameter bawah 4,5cm tinggi 1,5cm) setelah adonan kulit di cetak di dlm cetakan.
untuk penekan adonan bisa menggunakan penekan kue pie sus.
Tusuk2 adonan bawah dengan garpu agar tidak mengembung saat di panggang.
Lakukan yg sama hingga adonan habis
Panggang kulit pie sekitar 15min dgn suhu 170”C, api bawah..
angkat dan Lepaskan dr cetakan, sisihkan.
Tuangkan adonan Custard cheese ke dalam kulit pie hingga hampir penuh.
Beri olesan kuning telur diatas adonan custard.