RAGI RAPRIMA

RAGI RAPRIMA KEMASAN 50 - 250 GRAM
CARA MEMBUAT TEMPE 1 KG TANPA GAGAL
1. Rendam kedelai 1 kg ke dalam air bersih selama 2 jam
2. Rebus menggunakan api sedang hingga matag
3. Sediakan air bersih secukupnya dicampur minuman Yakult 1 botol dan aduk
4. Kedelai yang sudah matang langsung angkat tiriskan dan dimasukkan ke dalam air perendaman yang sudah dicampur Yakult tadi selagi kedelai masih pantas (opsional)
5. Rendam kedelai selama 24 jam hingga mengeluarkan asam laktat atau terasa asam pekat
6. Pecah kupas dan cuci hingga bersih
7. Kemudian rebus untuk kedua kalinya hingga mendidih langsung angkat
8. Tiriskan Dan dinginkan ratakan hingga benar-benar dingin di alas yang menyerap air
9. Untuk yang terakhir bisa dilakukan peragian usahakan benar-benar rata
10. Masukkan ke wadah plastik yang sudah di lubangi / daun pisang
10. Simpan di tempat yang hangat