PUAN/KOPYOR MADURA
Description
Daging buah kelapa kopyor, memiliki tekstur yang khas, lunak dan cenderung menyerupai jelly dan permukaannya tidak rata serta tidak melekat sempurna pada tempurung, sebagian terapung-apung berbaur dengan air kelapa. Di Filipina dikenal dengan nama makapuno. Kelapa kopyor terjadi karena pertumbuhan abnormal sewaktu pembentukan daging buah.
Daging buah kelapa kopyor baik dijadikan sebagai campuran dalam pembuatan roti, kembang gula, es krim, koktil, candy dan khusus di Indonesia digunakan sebagai minuman segar (Ketaren dan Djatmiko, 1981). Dalam perkembangan selanjutnya, prosentase pemanfaatan kelapa kopyor di dalam negeri adalah sebagai berikut: bahan minuman 40%, bahan campuran roti 20%, selai 15%, sebagai buah segar 13% dan lain-lain 12% (Warisno, 1998). Di Surabaya , kebutuhan kelapa kopyor untuk restoran dan pabrik es krim diperoleh dari Sumenep. Kebutuhan per minggu mencapai 600 buah, tetapi seorang pengumpul di Sumenep hanya dapat memenuhi 200-300/minggu, yang diperoleh dari petani dengan harga Rp. 9 000.- Rp. 10 000/buah. Setelah di toko buah segar, buah kelapa kopyor dijual dengan harga Rp. 25 000,- per butir. Di Jakarta kebutuhan per minggu mencapai 600 butir dan pada saat bulan puasa mencapai 900 butir/minggu.
Daging buah kelapa kopyor baik dijadikan sebagai campuran dalam pembuatan roti, kembang gula, es krim, koktil, candy dan khusus di Indonesia digunakan sebagai minuman segar (Ketaren dan Djatmiko, 1981). Dalam perkembangan selanjutnya, prosentase pemanfaatan kelapa kopyor di dalam negeri adalah sebagai berikut: bahan minuman 40%, bahan campuran roti 20%, selai 15%, sebagai buah segar 13% dan lain-lain 12% (Warisno, 1998). Di Surabaya , kebutuhan kelapa kopyor untuk restoran dan pabrik es krim diperoleh dari Sumenep. Kebutuhan per minggu mencapai 600 buah, tetapi seorang pengumpul di Sumenep hanya dapat memenuhi 200-300/minggu, yang diperoleh dari petani dengan harga Rp. 9 000.- Rp. 10 000/buah. Setelah di toko buah segar, buah kelapa kopyor dijual dengan harga Rp. 25 000,- per butir. Di Jakarta kebutuhan per minggu mencapai 600 butir dan pada saat bulan puasa mencapai 900 butir/minggu.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$28.62
Rhinestone One-word Strap High Heels Slippers Women's 2025 New Summer Sandals Thin Heels Cool Slippers
aliexpress.ru
$27.23
Amazing Thing Supreme Clear Tempered Glass for Samsung Galaxy S25 ULTRA - Radix Screen Protector
dubaistore.com
$28.14
Abstract Alligator Blue Green Animal Blanket For Whimsical Nature Themes And Playful Modern Vibes In Home Decor Design
aliexpress.com
$23.62
Ручка-защелка НОРА-М Н-05, поворотная межкомнатная, без запирания, хром, Серебристый, Н
goods.ru
$78.73
Маска сварщика Aurora Хамелеон SUN7в_9-13DIN CHAIN 14724, Хамелеон SUN7в_9-13DIN CHAIN
vseinstrumenti.ru
$19.67
2 Layers Metal Desktop Storage Shelf Cosmetic Varnish Display Stand Holder Women Makeup Rack Organizer Case Organizer Stationery
aliexpress.com
$20.86
Мужская винтажная рубашка с принтом, Гавайская Повседневная рубашка с нагрудным карманом и короткими рукавами, деловая рубашка для мужчин
aliexpress.ru
$57.16
Výhodné balení Animonda vom Feinsten 48 x 150 g - Adult bez obilovin: krůtí se šunkou
bitiba.cz
$4.95
5 Pcs Sink Fixing Clamps Sink Mounting Clips Dish Cloth Clips Kitchen Accessories
aliexpress.com
$18.34
Точильный брус для ножей, профессиональный точильный камень 2000/6000 Girt, водный камень для ножей
aliexpress.ru
$98.50
Автомобильные запчасти C2D28002 C2D25079 C2Z23192 C2Z3907, электрический топливный насос для Jaguar XF XJ
aliexpress.ru
$64.25
Материнская плата SN BM5899 FRU PN 5B21B48637 5B20S4271 4 CPU N4000 N4020 A69220C
aliexpress.ru
$503.37
Независимая автономная блок управления ЧПУ с 4 осями для маршрутизатора ЧПУ «сделай сам»
aliexpress.ru
$160.68
2023 Leather Baseball Uniform Women's Jacket Y2K Short Spring and Autumn O-Neck Contrast Color Stitching Sheepskin Motorcycle Ja
aliexpress.com
$1.45
Summer Casual Shorts Men Breathable Beach Shorts Fitness Basketball Sports Short Pants Gym Shorts for Men Quick Dry
aliexpress.com
$82.39
Black Cross Tied Platform Hollow Sandals Peep Toe Solid PU Leather Wedges Heel Women Shoes 2023 Fashion Sexy Zapatos Para Mujere
aliexpress.com
$13.04
Round Mushroom Lamp Flush Mount LED Ceiling Light Kitchen Fixtures Bedroom Lights Acrylic Bathroom
aliexpress.com
$3.59
2022 Vintage Black Square Sunglasses Woman Luxury Brand Small Rectangle Sun Glasses Female Gradient Clear Mirror Oculos De Sol
aliexpress.com
$3.37
200PCS 10 Kinds Zener Diodes Assorted Kit, 1W 3.3V~7.5V 1N4728 1N4729 1N4730 1N4731 1N4732 1N4733 1N4734 1N4735 1N4736 1N4737
aliexpress.com
$45.55
In Stock Soldier Story SSM-005 1/12 WWII US. 2nd Ranger Battalion Sergeant Mini 6'' Full Set Male Soldier Action Figure Model
aliexpress.com
$20.22
Футболка мужская Printio The rolling stone christmas sweater синяя 2XL, Синий, The rolling stone christmas sweater
goods.ru
$4.69
10PCS 110mm Disposable Shower Drains Hair Catcher Mesh Stickers Hair Catcher Sink Strainer Filter Regular Round Bathroom
aliexpress.com
$4.06
2022 Summer Sunglasses Personality Fashion Small Female Elegant Street Shooting Tide Bungee Beach Sunglasses Women UV400
aliexpress.com
$51.63
1058PCS 10302 robot action deformation blocks set of building blocks toys deformation car technology children adult gift
aliexpress.com
$1.39
Муай тайские перчатки, сумка на плечо, сумки для хранения покупок, ранец для мужчин и женщин, тайские искусства
aliexpress.ru
$4.79
WLR - 4x4 Transfer Case Shifter Control Linkage & Grommet Bushings For Dodge Ram 2002-2005 52105555AA 68078974AA 68078974AA
aliexpress.com
$31.38
Street Dance Costume For Kids Summer Loose Hip Hip Dance Outfit T-Shirt Shorts Girls Jazz Dance Performance Costume YS3761
aliexpress.com
$20.65
Cube Arrow Target 6-sided Dice Archery Aiming Outdoor Recurve Bow and Arrow Straight Bow Equipment Archery Arrow Accessories
aliexpress.com
$3.57
Серьги из стерлингового серебра 925 пробы с иглами премиум-класса в виде змеи, золото 18 карат, винтажные серьги-кольца для женщин, модные аксессуары, роскошные ювелирные изделия
aliexpress.ru
$14.53
BROWON New Arrival Oversized T Shirt Men Autumn Casual Long Sleeve Stand T-shirt Men Solid Color Business Plus Size 4xl Tshirt
aliexpress.com
$4.39
Cost Sale Of 1pc 35-55mm Professional Quality 2 Steps Diamond Marble Hole Saw With Central Drill For Marble/tile Hole Drilling
aliexpress.com
$31.26
FREE SHIPPING Brushed Nickel brass copper 140 x 90mm square anti-odor floor drain bathroom shower drain
aliexpress.com