PUAN/KOPYOR MADURA
Description
Daging buah kelapa kopyor, memiliki tekstur yang khas, lunak dan cenderung menyerupai jelly dan permukaannya tidak rata serta tidak melekat sempurna pada tempurung, sebagian terapung-apung berbaur dengan air kelapa. Di Filipina dikenal dengan nama makapuno. Kelapa kopyor terjadi karena pertumbuhan abnormal sewaktu pembentukan daging buah.
Daging buah kelapa kopyor baik dijadikan sebagai campuran dalam pembuatan roti, kembang gula, es krim, koktil, candy dan khusus di Indonesia digunakan sebagai minuman segar (Ketaren dan Djatmiko, 1981). Dalam perkembangan selanjutnya, prosentase pemanfaatan kelapa kopyor di dalam negeri adalah sebagai berikut: bahan minuman 40%, bahan campuran roti 20%, selai 15%, sebagai buah segar 13% dan lain-lain 12% (Warisno, 1998). Di Surabaya , kebutuhan kelapa kopyor untuk restoran dan pabrik es krim diperoleh dari Sumenep. Kebutuhan per minggu mencapai 600 buah, tetapi seorang pengumpul di Sumenep hanya dapat memenuhi 200-300/minggu, yang diperoleh dari petani dengan harga Rp. 9 000.- Rp. 10 000/buah. Setelah di toko buah segar, buah kelapa kopyor dijual dengan harga Rp. 25 000,- per butir. Di Jakarta kebutuhan per minggu mencapai 600 butir dan pada saat bulan puasa mencapai 900 butir/minggu.
Daging buah kelapa kopyor baik dijadikan sebagai campuran dalam pembuatan roti, kembang gula, es krim, koktil, candy dan khusus di Indonesia digunakan sebagai minuman segar (Ketaren dan Djatmiko, 1981). Dalam perkembangan selanjutnya, prosentase pemanfaatan kelapa kopyor di dalam negeri adalah sebagai berikut: bahan minuman 40%, bahan campuran roti 20%, selai 15%, sebagai buah segar 13% dan lain-lain 12% (Warisno, 1998). Di Surabaya , kebutuhan kelapa kopyor untuk restoran dan pabrik es krim diperoleh dari Sumenep. Kebutuhan per minggu mencapai 600 buah, tetapi seorang pengumpul di Sumenep hanya dapat memenuhi 200-300/minggu, yang diperoleh dari petani dengan harga Rp. 9 000.- Rp. 10 000/buah. Setelah di toko buah segar, buah kelapa kopyor dijual dengan harga Rp. 25 000,- per butir. Di Jakarta kebutuhan per minggu mencapai 600 butir dan pada saat bulan puasa mencapai 900 butir/minggu.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$10.73
Landscape House By River Printed Canvas 11CT Cross-Stitch DIY Embroidery Set Hobby Painting Handiwork Sewing Stamped Sales Floss
aliexpress.ru
$1.63
Baseball TrainingBaseball Training Aids Durable Use Home Plate Mat Floor Spots Marking Pads Aids
aliexpress.com
$16.29
1/4 Pcs Replacement Arm Motor for DJI Mini 4 Pro Front/Rear Arm Engine Drone Accessories
aliexpress.com
$21.37
Крышка правой передней фары, абажур для Benz E CLASS W211 E240 E200 02-08, крышка объектива фары 2118203061 Запчасти
aliexpress.ru
$5.27
AK4550VT AKM4550 AKM4550VT TSSOP16 Brand new original genuine hot sale good quality
aliexpress.com
$44.98
Весна и лето 2024, новый французский ретро-дизайн, ниша с высокой талией, тонкая пышная модная юбка-тортик для женщин
aliexpress.ru
$6.38
Бог богатства магнит на холодильник орнамент мультяшной формы забавный яркий цвет подвесной орнамент Весенний фестиваль кулон
joom.ru
$16.72
10pcs/lot TLE6220GP TLE6220 TLE6220 GP HSOP-20 new original Immediate delivery In Stock
aliexpress.com
$9.19
Quick Drying Baseball Cap for Men 5cm Short Brim Golf Hat Big Head Size Women Summer Running Sports Hat Closure Sun Hat Hip Hop
aliexpress.com
$8.45
Nonbinary Flag face mask tapestry Socks moving stockings Wholesale Socks Ladies Men's
aliexpress.com
$41.70
For Refine E3 Summer Full Car Covers Outdoor Sun uv Protection Dust Cooling Protective Auto Protective Cover
aliexpress.com
$39.80
Женские прямые плотные однотонные брюки на 80% белом утином пуху с высокой эластичной талией, женские зимние теплые брюки на 95% пуха
aliexpress.com
$9.42
Door Handle Covers For Citroen C3 2012-2016 2013 2014 2015 ABS 4x 8pcs Chrome Car Accessories Catch Rustproof Stickers Styliny
aliexpress.ru
$26.94
Fit For TDM 900 2002-2003 TDM900 TDM-900 2002 2003 Motorcycle CNC Accessories Short Brake Clutch Levers Adjustable Handle Set
aliexpress.com
$1.29
Funny Stickers 3D Fake Vents Decorative Outlet Side Vents stickers Vinyl Motorcycle Decal Personality Waterproof Accessories
aliexpress.com
$6.78
4 шт. линейка для расстояния между зрачками, офтальмологическая линейка для защиты глаз, ложка, аксессуары для очков
aliexpress.ru
$6.95
LIZY Nail Groove Forceps Olecranon Nails Clippers Pedicure Toenail Scissors Ingrown Fingernail Cutters Cuticle Trimmer Tools
aliexpress.com
$0.39
1-3PCS Spool Cap Spool Line Cover For Black Decker Strimmer Trimmer Parts Spool Cap BESTA525 BESTA528 BESTA530 ST1823
aliexpress.ru
$49.29
womens tanks dress with triangle badge belt design dresses charm long skirts two colors, White
dhgate.com
$41.32
Living Room Decoration Lighting Minimalist Desk Lights Modern Italy Designer LED Mushroom Table Lamp for Hotel Bedroom Bedside
aliexpress.com
$28.74
New summer men's sandals casual dual-purpose air cushion sandals men's head layer cowhide breathable leather hole beach shoes
aliexpress.com
$2.89
Induction Flight Luminous Fairy Doll Flying Toys ,Kids Mini RC Drone Princess Doll Toy Toy Girl Creative Birthday Gift
aliexpress.com
$58.88
Электронный цифровой микроскоп высокой четкости 7 дюймов 12 мегапикселей для технического обслуживания
aliexpress.ru
$5.28
2PCS Led Lamp Car Door Lights Luces Projector Suitable For Nissan Teana Patrol Sedan Armada Altima Coupe Maxima Quest Titan
aliexpress.ru
$55.87
Мини-конструктор глянцевый Ganoderma отель гриб дом строительные блоки городская улица фигурки уличный пейзаж игрушки для детей Подарки
aliexpress.ru
$23.98
Chinese Classical Modern Dance Performance Costume Ink and Wash High Slit Improved Cheongsam Qipao Dresses Women
aliexpress.com
$51.74
Genuine Leather Men's Western Cowboy Ankle Boots Tooling Men's Women's High Shoes Big Head Boots Lovers
aliexpress.com
$33.31
10x6, 00-5,5, шина, железная вакуумная трубка для двигателя дорожного электрического скутера, 10-дюймовая Расширенная шина 10x6, 00-5,5
aliexpress.ru
$28.00
4-проводной датчик растворенного кислорода, автозапчасти датчика 7700108027 7700107561 lambda o2 a2, кислородный датчик
aliexpress.ru
$9.60
2x LED Parking Light W5W T10 For Hyundai Accent 3 4 5 Elantra Genesis Getz i10 i20 i30 ix20 ix35 Santa Fe Sonata Tucson Solaris
aliexpress.ru
$4.83
Universal Colorful Cat's Eye Glue Laser Rainbow Glare Spar Gel Polish Magnetic Soak UV LED Nail Art Gel Shining Varnishes
aliexpress.com
$114.98
Linsn L1 Asynchronous Offline Media Player With Usb Wifi And Lan For Poster Advertising Led Screen
aliexpress.com
$11.86
europe and america temperament simple chain tassel rhinestones necklace fashion ladies banquet dress accessories jewelry, Silver
dhgate.com
$36.10
NTONPOWER Fast Charge Dock Station For Iphone 12/pro/11/pro/XS/Max/X/XR/8/8P Wireless Charging Stand Android S10/S9/S8
aliexpress.com
$1.33
1 Pc 30ml Treadmill Lubricating Oil Running Machine Lubricant Belt Lube Silicone oil
aliexpress.com