PETIS PENDEKAR

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kerang bambu atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dan petis madura ini merupakan petis unggul dari petis-petis olahan daerah lain. Karena rasa gurih dan asinnya (tidak manis) lebih cocok dan makanan benar-benar padu dan nikmat. Bahan makanan ini biasa dijadikan pelengkap makanan seperti, untuk pembuatan sambal, gado-gado, tahu petis, rujak buah dan lain-lain. Letak perbedaan petis madura dari olahan petis dari lain, selain dari cara pengolahan dan bahan ikan yang dipakai, petis madura tidak ditambah dengan pemanis seperti gula atau pun bahan lain. Dan tentunya petis madura produk kami ini aman dari campuran bahan pengawet dan bahan kimia.