Merica Putih Utuh

Merica-merica mulai memerah pada bulan September bersamaan dengan tembakau yang siap dipanen. Artinya, beberapa hari lagi merica juga siap dipanen. Tak hanya petani, burung-burung pun ikut serta panen raya.
Selama empat bulan berturut-turut dimulai dari bulan September, buah merica bisa terus-menerus dipanen. Sejak tahun 2010, petani di Desa Ngaditirto, Kecamatan Selopampang, mulai menanam merica. Pohon merica tumbuh merambat, bertopang pada batang sengon dan kelor. Cukup diberi pupuk kandang, pohonnya sudah tumbuh subur di sisi selatan Gunung Sumbing. Ada tiga cara untuk mengelupas kulit merica tanpa merusak isinya: direbus, direndam, dan didiamkan dalam wadah selama satu bulan.
Huhah! Merica hangat nan pedassss menambah sedap racikan masakan nusantara