Maltodextrin Repack 1 Kg

Maltodextrin gula pati, berat netto 1kg. bisa melayani partai.
Fungsi dan aplikasi / manfaat Maltodextrin merk xingmao sbb :
1. Pengental / pelembut / emulsifier
Menggunakan maltodekstrin bisa berfungsi sebagai pengental makanan. Hal itu dikarenakan senyawa pati kabo yang dicampurkan dengan berbagai senyawa lainnya membuat makanan menjadi kental makanan yang bisa dikentalkan menggunakan maltodekstrin adalah saus, selai, es krim dan makanan atau minuman yang mengandung kuah kental. Digunakan dalam pembuatan bahan kue bisa membuat kue akan cepat mengembang, ice cream, puding / silky puding, roti, aneka minuman, maltodekstrin berfungsi sebagai emulsifier. Juga berguna sebagai pelembut adonan kue, membuat gula dan telur yang pembuat kue cepat menyatu.
2. Membuang racun di dalam usus
Orang yang rutin mengkonsumsi maltodekstrin yang dicampurkan dalam makanan maupun minuman bisa membuat kesehatannya terjaga. Salah satu fungsi maltodekstrin bagi kesehatan adalah menghindari sembelit, hal itu dikarenakan di dalam maltodekstrin mampu membantu perkembangan bakteri probiotik di dalam tubuh.
3. Menjaga produk tetap beku dalam industry molekcular gastronomi
Salah satu fungsi dari maltodekstrin adalah menjaga produk beku agar tetap beku. Hal itu dikarenakan sifat maltodekstrin tersebut yang bisa mengikat air dan menjaga berat molekul dalam produk beku sehingga, bermanfaat untuk, daging, creamer, ice cream, spherification / molecular gastronomy dll.
4. Dosis dan penggunaanya
- Dosis 0,5,% 1% sampai 10 % berat total adoanan atau sesuai selera
- Taburkan atau di dry mix dengan bahan lainya lalu di aduk rata sampai homogen dan kalis
- Best before / Expired Desember : 2025