Kolang kaling bayotupang

Kolang kaling" adalah buah yang berasal dari pohon enau atau "Arenga pinnata," yang tumbuh di wilayah Indonesia dan daerah tropis lainnya. Buah ini memiliki bentuk bulat kecil, cenderung berwarna cokelat atau kehitaman saat matang. Daging buahnya lembut dan berair, dengan rasa manis alami yang khas. Biasanya digunakan dalam masakan tradisional Indonesia sebagai campuran dalam berbagai hidangan manis atau sebagai bahan pembuat gula aren. Kolang kaling juga dapat dikonsumsi segar, dimasak, atau diolah menjadi berbagai produk makanan. Keunikan rasanya dan penggunaannya dalam masakan membuat kolang kaling menjadi salah satu komponen penting dalam budaya kuliner Indonesia.