Juhi / Sotong Kering Tawar Non Sortir Harga Grosir 1 Kg Free Ongkir

Sotong kering atau Juhi Tawar merupakan produk khas perairan samudra selatan Cilacap Jawa Tengah. Produk ini memiliki citarasa tawar.
Bahan baku yang kami gunakan adalah sotong khas perairan samudera atau perairan dalam. Jenisnya berbeda dengan sotong yang hidup di perairan utara Jawa dan Sumatra.
Sotong langsung dibelah sesaat setelah ditangkap, dicuci dan langsung dikeringkan tanpa proses penggaraman. Seluruh proses tersebut dilakukan di tengah laut lepas.
Metode ini akan menghasilkan produk sotong kering yang tebal dagingnya dan tekstur yang halus. Karena beda jenis warna produk juga cenderung merah gelap kehitaman karena kadar garamnya sangat rendah atau yang hanya terkandung di dalam daging sotong secara alami. Meski demikian, tekstur dagingnya lebih tebal dan besar.
Produk ini tidak kami sortir. Ukuran random (berkisar 20cm hingga 30cm). Namun kami memastikan, produk yang Agan beli merupakan stok terbaru karena kami dapatkan secara langsung dari kapal ikan yang berlabuh di Pelabuhan Perikanan Cilacap (seperti foto #1).
Pada umumnya, Juhi atau Sotong Kering digunakan untuk menu Sotong Pangkong, Rujak atau Mie Juhi. Namun selain itu, Juhi juga dapat diolah menjadi berbagai menu seperti Sotong Bumbu Merah, Saus Asam Manis, Sotong Panggang atau Tumis Pedas Manis. Yang penting, daging Juhi dilunakkan terlebih dahulu dengan cara direndam.
Hormat Kami
UKM Jambal Roti Cilacap
Steve Saputra
barang kami selalu ready ya kak bila ada di etalase... jangan ragu untuk segera order barang kita ya kak....
No return No komplain
baca diskripsi sebelum membeli... terima kasih :D