JAWADAH KHAS GUNUNGHALU

Dodol jawadah, makanan khas asal Kecamatan Gununghalu, Kabupaten Bandung Barat, berusaha menembus pasar nasional. dodol jawadah adalah penganan yang dibuat dari bahan beras ketan, gula merah, dan parutan kelapa.
Dodol jawadah berbeda dengan jenis dodol dari daerah lain, baik dari rasa maupun bentuknya. Bentuk dodol jawadah menyerupai makanan rollade, yang dibuat dari telur digulung daging. Bedanya adalah, pada jawadah, yang digulung adalah kelapa parut dengan dodol, berbahan beras ketan dan gula merah. Rasanya pun tidak terlalu manis, tetapi tetap legit.
Dodol jawadah pun biasa disebut dodol keureut (potong) karena bentuknya sudah dipotong-potong seperti koin tebal. "Dodol jawadah yang kita buat sudah mendapat sertifikasi dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, Dinas Kesehatan, serta sertifikat halal dari Majelis Ulama,".
note : Jangan disimpan terlalu lama karena akan memengaruhi cita rasa