Hazelnut

Di antara jenis kacang lainnya, Hazelnut memiliki kandungan antioksidan proanthocyanidins yang paling tinggi, lho. Yang mana sangat membantu mencegah dan mengobati beberapa jenis kanker karena membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
'
Selain dimakan langsung, penyajian Hezelnut yang sering ditemukan adalah dalam bentuk susu. Untuk kamu yang tidak cocok minum dairy milk, susu Hazelnut bisa jadi solusinya. Mengolah susu Hazelnut sendiri akan lebih bermanfaat dibandingkan membeli, karena akan bebas dari bahan pengawet atau kimia lainnya. Bagaimana cara mengolahnya? Mudah, kok:
'
- Rendam Hazelnut dengan air dan tertutup selama 7 jam.
- Tiriskan dan blender Hazelnut dengan air takaran 1:3.
- Jika ingin lebih kental, maka takaran air bisa dikurangi.
- Saring dengan menggunakan saringan susu.
- Dinginkan di dalam kulkas dalam botol yang tertutup.
- Susu ini dapat bertahan selama 2 - 3 hari.
- Siap disajikan sebagai tambahan utk bikin hazelnut latte. Hazelnut juga bisa digunakan untuk membuat selai roti dan pengolahan granola atau muslie.