Guar Gum Powder Repack (Food Grade) 100gr

Grade : Food Grade
Kemasan Repack : pouch food grade & Halal MUI
Netto : 100 gram
Guar Gum dapat membantu mengentalkan, mengikat, dan menstabilkan bahan dalam makanan. Dalam makanan, tepung guargum dapat menarik dan mengikat air sehingga terjadi proses pengentalan makanan dan menguraikan serat pada waktu yang bersamaan. Guar gum dapat digunakan dalam resep tepung putih bagi mereka dengan alergi gluten. Selain itu guar gum juga dapat digunakan sebagai pengganti tepung dan lemak dalam resep untuk membantu mengurangi kadar kalori pada makanan namun tetap mempertahankan makanan sesuai dengan ketebalan dan tekstur yang diinginkan. Guar gum mengandung, setidaknya hanya 1 kalori per gram dibandingkan dengan tepung 4 kalori per gram, dan lemak pada 9 kalori per gram.