Fermipan Brown Ragi Instant 500gr

Fermipan Brown adalah ragi instan aktif berkualitas tinggi asal Eropa yang telah digunakan secara luas oleh baker profesional maupun rumahan. Cocok untuk berbagai jenis adonan roti, baik manis maupun asin, termasuk donat, roti isi, dan pizza. Dikenal stabil, cepat mengembang, dan tidak meninggalkan bau asam.
Spesifikasi Produk:
Nama produk: Fermipan Brown Instant Dry Yeast
Berat bersih: 500 gr
Bentuk: Butiran halus (kering)
Warna: Cokelat muda
Kemasan: Vacuum pack pabrik (warna merah-cokelat)
Produksi: Lesaffre – Eropa
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, bisa disimpan di kulkas setelah dibuka
Sertifikasi: Halal
Keunggulan Produk:
Tidak perlu dilarutkan terlebih dahulu (langsung dicampur ke adonan)
Fermentasi cepat dan stabil
Adonan lebih cepat mengembang dan hasilnya empuk
Cocok untuk berbagai jenis tepung dan resep
Digunakan secara luas oleh bakery profesional
Cara Penggunaan (takaran umum):
Gunakan 1% – 2% dari total berat tepung
Contoh: 1 kg tepung = 10 – 20 gr ragi
Cocok digunakan untuk:
Roti manis, roti tawar, roti isi
Donat, pizza, burger bun
Kue tradisional berbasis ragi