Fermipan 11 gr per Sachet Ragi Kering Instan Gist Pengembang Roti Yeast

Fermipan atau ragi instan berfungsi sebagai pengembang adonan roti, kue, dan donat. Fermipan mengubah gula menjadi karbondioksida (\(CO_{2}\)) yang membuat adonan mengembang. Fermipan juga dapat menambah cita rasa dan aroma pada adonan. Cara menggunakan fermipan: Campur fermipan dengan tepung atau tambahkan ke adonan pada tahap awal pencampuran. Larutkan fermipan dengan air suam-suam kuku. Ada beberapa jenis fermipan, di antaranya: Fermipan Red, Fermipan Brown, Fermipan Soft 2 in 1. Fermipan Brown cocok digunakan untuk adonan roti yang kadar gulanya lebih dari 5%. Fermipan Brown dapat menghasilkan roti yang lebih manis, halus, lembut, dan harum.