FIBRISOL 417 A Repack 1kg

FIBRISOL 417 A
Manufacture : Australia
Physical Appearance : Fine Powder
Grade : FOOD GRADE
Net Weight : 1000gr
Production Date : 27 Agustus 2024
Exp date : 27 Agustus 2026
FIBRISOL adalah brand atau merek Phosmix dari sebuah perusahaan dari Australia. Phospat tersebut di Mix karena masing-masing phospat tersebut mempunyai fungsi berbeda dalam struktur adonan bakso.
Bergabungnya berbagai phospat diyakini akan membuat tekstur bakso semakin bagus dan kenyal.
Fungsi dari Phospat adalah mempertahankan air dalam daging agar tidak hilang, atau dengan kata lain mengikat air.
Kalau fungsinya dalam adonan Bakso, dengan adanya Phospat akan mempertahankan kandungan air dalam adonan bakso, sehingga didapatlah tekstur BAKSO KENYAL yang disukai oleh konsumen penikmat kuliner bakso dikalangan masyarakat.