DAUN THYME

Thyme, salah satu tanaman famili mint, dulunya sering dipakai sebagai simbol penghormatan/pemujaan dan untuk pengobatan. Tetapi seiring perkembangan jaman , Thyme sekarang menjadi salah satu bahan yang paling sering ditemui di resep-resep makanan. Pada jaman Yunani kuno, thyme merupakan simbol keberanian, maka itu thyme sering digunakan sebagai dupa pada tempat pemujaan dan juga sebagai jimat keberanian. Selain itu, thyme juga konon katanya bila diletakan di bawah bantal dapat membantu seseorang untuk tidur dan mengusir mimpi buruk.
Thyme memiliki aroma yang complex dengan sedikit rasa manis dan minty. Daun ini sering digunakan pada masakan daging merah seperti sapi, kambing dan lain lain. Yang dimaksudkan dengan daging merah adalah ketika masih mentah warna daging tersebut adalah merah. Daun Thyme kering memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan daun thyme segar. Satu sendok teh daun thyme kering setara dengan tiga sendok teh daun thyme segar. Bila terdapat resep yang menggunakan 1 sendok makan thyme segar maka cukup pakai 1 sendok teh daun thyme kering. Cara pemakaiannya hanya diusapkan ke daging sebelum dimasak. Thyme bisa juga di campur pemakaiannya dengan rempah-rempah mediterania lainnya seperti rosemary, majoram,
Berat 20 gr
#bumbudapur #bumbu #rempahrempah #daunthyme #thyme #thymeleaves #rempahrempahbarat #thymeleaf