DALMATIA QUINCE SPREAD

Quince spread adalah selai atau olesan manis yang terbuat dari buah quince (Cydonia oblonga), sejenis buah keras berwarna kuning yang bentuknya mirip antara apel dan pir. Buah ini memiliki aroma harum yang khas dan rasa yang asam ketika mentah, tetapi berubah menjadi manis dan kaya rasa setelah dimasak.
Penggunaan:
Disajikan sebagai olesan roti, croissant, atau biskuit.
Cocok dipadukan dengan keju keras seperti Manchego (dalam budaya Spanyol dikenal sebagai membrillo).
Bisa digunakan sebagai isian kue atau tart.