Chia seed

CHIA SEED merupakan biji tanaman Salvia hispanica yang memiliki banyak sekali nutrisi antara lain :
* Omega-3 : 8x lebih tinggi daripada ikan salmon
* Kalsium : 6x lebih tinggi daripada susu
* Protein : 2x lebih tinggi daripada biji-bijian lainnya
* Kalium : 2x lebih tinggi daripada pisang
* Antioksidan : 3x lebih banyak daripada blueberry
* Zat besi : 3x lebih tinggi daripada bayam
* Magnesium : 15x lebih besar daripada brokoli
Manfaat Chia seed bagi kesehatan :
- Memberikan tambahan energi bagi tubuh
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Membantu menstabilkan tekanan darah (terutama bagi penderita tekanan darah tinggi)
- Membantu proses detoksifikasi
- Membantu menyeimbangkan berat badan
- Mencegah penuaan dini
- Membantu proses pembentukan tulang dan gigi
- Memperlambat konversi karbohidrat menjadi gula di dalam tubuh
- Menurunkan resiko munculnya penyakit diabetes
Chia seed juga mengandung serat pangan dan bebas gluten
Cara mengkonsumsi :
- Dicampur dengan minuman (air, jus atau smoothies)
- Ditambahkan ke dalam adonan roti, salad, cereal, puding atau resep masakan lainnya
- Ditaburkan di atas buah-buahan potong
- Dijadikan jelly (caranya : tambahkan 8 sdm chia seeds ke dalam 2 gelas air, aduk dan simpan dalam lemari es dalam wadah tertutup. Bila sudah berbentuk gel, dapat dikonsumsi kapanpun. Jelly dapat disimpan sampai sekitar 3 minggu di dalam kulkas).
- Dikonsumsi langsung (perhatian : tidak disarankan untuk orang-orang yang memiliki gangguan pada kerongkongan)
Chia seeds dapat dikonsumsi 1 sampai 2 kali sehari dengan takaran sekali konsumsi 1 sampai 2 sdm.
#chiaseed #jsr