Cemilan Emplod & endog lewo garut Oleh-oleh khas sunda

Endog Lewo (Buatan Cicadas - Lewo, Garut)adalah nama lain dari emplod. Sejenis makanan terbuat dari singkong. Semacam dengan comro dan guik yang juga terbuat dari singkong, dan sama-sama digoreng. Disebutendog Lewo, karena bentuk makanan itu, bulat-bulat seperti telur (endog dalam bahasa sunda).
Oleh-oleh khas dari kota Garut bukan hanya ada Dodol Garut. Masyarakat menyebut Endog Lewo karena bentuknya memang seperti telur dan makanan ini asal mulanya dari kampung Lewo mulai dikenal sejak tahun 1980-an hingga saat ini. Endog Lewo memilki citarasa yang gurih dan renyah. Tepat sekali jika kue ini dijadikan sebagai cemilan sehari-hari. Akan lebih lezat jika Endog Lewo ditambahkan kedalam makanan berkuah pedas seperti bakso, mie ayam, cuanki, mie rebus dan yang lainnya agar rasanya semakin nikmat. Bahannya sangat sederhana, yaitu singkong yang harus digiling, diperas dan didiamkan dulu selama 24 jam. Setelah itu dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya kemudian dibentuk bulat-bulat kecil seperti kelereng untuk selanjutnya digoreng sebelum dihidangkan.
Keterangan :
- Bahan Singkong
- Berat 0.2 Kg
- Bentuk bulat
- Rasa Gurih asin pedas
#Makanan #Garut #Cemilangarut #oleholehgarut