CHOCKELY COMPOUND 1KG DARK

Diformulasikan khusus untuk memastikan penanganan yang mudah dan hasil yang sangat baik.
Petunjuk pemakaian :
1. Potong kecil-kecil coklat yang akan dipanaskan.
2. Panaskan coklat dengan :
a. Dikukus, dengan panas medium dan air dibawah suhu mendidih.
b. Pemanasan temperature tinggi dengan menggunakan microwave selama 1.5-2 menit.
Pastikan tidak ada uap dan air yang tercampur dengan coklat.
3. Untuk hasil terbaik:
a. Temperatur leleh : 40-45 derajat celcius.
b. Temperatur moulding : 33-35 derajat celcius.
c. Temperatur penyimpanan : 22 – 26 derajat celcius.
Komposisi :
Cokelat bubuk, lemak nabati, gula, lesitin kedelai, vanilla.