CASA RINALDI SQUID INK 180GR

Casa Rinaldi Squid Ink adalah produk berbasis tinta cumi‑cumi berkualitas dari Italia, dirancang untuk menambah warna hitam pekat, aroma laut, dan rasa umami yang khas ke berbagai hidangan seperti pasta, risotto, dan seafood.
Produk ini adalah saus atau tinta cumi‑cumi yang telah diolah (bukan pasta), dengan komposisi utama tinta cumi‑cumi (sekitar 40%), serta air, garam, dan pengental E466.
Bertujuan memaksimalkan rasa laut alami, aroma khas, dan tekstur krimi yang halus dan kaya umami, tanpa tambahan bahan pewarna atau perisa buatan .
Komposisi & Nilai Gizi
Komponen Perkiraan
Tinta cumi : ± 40% dari total
Air : Sekitar 60%
Garam & Pengental :Garam dan E466
Kalori : \~50 kcal / 100 g
Mengandung **mollusca** dan mungkin jejak crustacea, ikan, serta susu – harap hindari jika memiliki alergi
#Fungsi & Penggunaan
* Digunakan sebagai **saus penaik atau bahan masakan**, bukan untuk langsung dimakan — cocok dicampurkan ke pasta hitam, risotto, adonan roti, hingga arancini.
* Memberikan warna gelap, rasa laut yang kuat, dan tekstur lembut pada masakan seperti nasi risotto atau pasta seafood.
* Terutama cocok dipadukan dengan hidangan berbasis makanan laut atau bottarga (telur ikan)—contohnya pasta hitam dengan clams, tomat, dan bottarga, atau risotto tinta cumi dengan tartar udang .