Bumbu Rendang Merah Cap Mawar 250gr

Bumbu Mawar Merah
Varian Rendang Merah
Bumbu kering instan siap masak untuk membantu melezatkan seluruh masakan keluarga Indonesia.
Dibuat dengan racikan lengkap bumbu pilihan dilengkapi dengan sentuhan masakan khas Indonesia yang unik, berikan kejutan rasa dalam masakan sehari-hari.
- Terbuat dari racikan lengkap bumbu pilihan
- Dilengkapi dengan sentuhan masakan khas Indonesia yang unik
- Berikan kejutan rasa dalam masakan sehari-hari
- Dengan kelezatan yang tidak terlupakan
Cara penyimpanan:
- Untuk pemakaian gunakan sendok kering
- Jika produk tidak habis digunakan lipat kemasan, lalu ikat dengan karet
- Simpan dalam wadah tertutup rapat
- Simpan di tempat sejuk dan kering, serta hindarkan dari sinar matahari langsung
Cara pembuatan rendang merah
Bahan Bahan Rendang Merah
1 Kg daging sapi, potong ukuran sesuai selera
1 Bungkus Bumbu Rendang Cap Mawar Merah 40 gr
2 Buah kelapa tua, jadikan santan kental dan dimasak sampai keluar minyak
15 Butir bawang merah haluskan
8 Siung bawang putih haluskan
1 Ons cabai merah keriting haluskan atau 1/2 ons cabe merah + 1/4 Ons cabe rawit
2 Cm jahe haluskan
2 Cm lengkuas haluskan
2 Batang sereh memarkan
2 Biji asam kandis (opsional)
3 Lembar daun jeruk
4 Lembar daun salam
1 Lembar daun kunyit (opsional)
Garam dan gula pasir secukupnya
1/2 Buah kelapa diparut, Sanomai kemudian giling halus
Cara Membuat Rendang
1. Ungkep daging dengan bumbu bumbu yang telah dihaluskan campur dengan Bumbu Rendang Mawar yang telah diberi sedikit air
2. Setelah air menyusut, Bumbu meresap dan daging berubah warna masukan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan kelapa tambahkan daram dan gula.
3. Aduk rata dan tambahkan santan yang telah dimasak terlebih dahulu.
4. Aduk aduk daging dengan api kecil hingga daging masak, lunak dan bumbu menyusut.
5. Setelah daging lembut, Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tips Tambahan
Untuk menambah keempukan daging rendang yang kita buat usahakan daging sudah dipotong sebaiknya dupukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep.
Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalaman penuh atau seharian, agar bumbu yang dipakai meresap.
Dalam memasak santan usahakan santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar ke atas seperti ketika menimba.