Bumbu Nasi Kebuli

Nasi kebuli adalah menu khas betawi - arab, merupakan menu yang lahir dikalangan masyarakat betawi keturunan arab dan sudah lama tinggal didaerah betawi
Komposisi
Bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, minyak nabati, garam, ketumbar, jintan, merica, kayu manis, biji pala
Saran Penyajian
• Bahan :
- Beras 1/2 kg (4-5) porsi
- Daging 1kg kambing / ayam
- Air 1 Lt (ayam/kambing)
- Susu cair 300 ml
- Garam 2 sdt
Cara Memasak :
- Kukus beras sampai akas
- Masak air sampai mendidih, masukkan daging kambing / ayam, sudah mulai empuk masukkan susu cair, bumbu kebuli dan garam secukupnya
- Angkat daging kambing / ayam, masukkan beras yang sudah dikukus kedalam air kaldu kebuli aduk & tutup rapat ± 1 jam
- nasi kebuli siap dihidangkan
Berat bersih 100 gram