Bread Gel Pelembut Roti per ember 4kg

Bread Gel Pelembut Roti per ember 4kg
merk breda gel
Teknologi dari luar negeri dan hanya satu-satunya di indonesia
Dijamin kelembutan hari ke 6 sama dengan hari ke 1.
Pemakaian bahan untuk pembuatan roti dengan bread Gel.
Info penting: masukkan bread gel sebelum masuk mentega.
Dengan pemakaian 2% bread Gel maka:
- bread improver bisa pakai yang murah aja / bread mate top saja dan dikurangi dari normal 0,3% menjadi 0,2%
- Cost pasti jadi bersaing Karena bisa mengurangi 1 butir telur , 1% susu, 1% mentega/ shortening.
- roti di jamin kelembutan ( bukan daya tahan jamur)
Alasan harus memakai bread gel:
- biasanya roti/donat tdk semua langsung habis dimakan dalam 1-2 hari
- ⁠biasa nya donat akan keras di hari ke 2 . Dengan breadgel dijamin kelembutan bisa sampai hari ke 5
- ⁠roti tawar lebih cepat kering setelah hari ke 1 atau ke 2 (dioles mentega biasanya ambrol / keluar butiran putih/ atau jika dilipat dua akan patah)
- lebih menguntungkan karena daerah distribusi bisa jadi lebih luas/jauh