Biji Jinten Putih Caraway Seed Jintan Cumin Seed Masak Utuh Premium - 500 Gram

Jinten putih Caraway / Cumin Seed
Ukuran Kemasan 500 Gram
-> Jinten (bahasa Inggris: Cumin, nama ilmiah: Cuminum cyminum) adalah salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman keluarga Apiaceae. Biji jinten berwarna coklat muda hingga keabu-abuan, berbentuk lonjong kecil dengan aroma khas yang kuat, hangat, dan sedikit pahit.
(#) Jinten Melancarkan pencernaan: Mengandung senyawa aktif seperti cuminaldehyde dan thymol yang merangsang produksi enzim pencernaan dan membantu mengatasi kembung, perut begah, atau gangguan pencernaan.
(#) Mengatasi gangguan pernapasan: Jinten sering digunakan dalam ramuan herbal untuk meredakan asma, batuk, dan flu karena sifat ekspektorannya.
(#) Meningkatkan kekebalan tubuh: Kaya akan antioksidan seperti vitamin E dan C, serta zat besi yang penting untuk sistem imun.
(#) Menyeimbangkan gula darah: Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi jinten secara rutin dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
(#) Anti-inflamasi dan antimikroba: Berguna dalam membantu meredakan peradangan dan melawan infeksi bakteri atau jamur ringan.
(-) Jinten juga merupakan salah satu rempah dasar dalam berbagai masakan dunia, terutama di wilayah Timur Tengah, India, Afrika Utara, Amerika Latin, dan Indonesia. Ia memberikan rasa hangat, gurih, dan sedikit pedas yang khas. Masakan India: Seperti kari (curry), dal, masala, biryani, chutney menggunakan jinten sebagai campuran bumbu.
(-) Masakan Timur Tengah: Hummus, falafel, tabbouleh, kebab.
(-) Masakan Meksiko: Chili con carne, taco seasoning, enchilada.
(-) Masakan Indonesia: Rendang, gulai, kari, soto betawi, nasi kebuli, dan berbagai masakan padang.
(-) Masakan Maroko & Afrika Utara: Tajine, couscous, dan harira.
Cara penggunaan
(>) Jinten utuh (biji): Biasanya ditumis atau disangrai terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma (teknik ini disebut blooming), lalu dimasukkan ke dalam masakan.
(>) Jinten bubuk: Digunakan sebagai bumbu tabur atau dicampurkan langsung dalam adonan bumbu halus. Lebih praktis, tapi aromanya lebih cepat hilang dibanding biji.
(>) Campuran bumbu: Jinten sering dikombinasikan dengan rempah lain seperti ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
Cara Penyimpanan
(!) Agar jinten tetap awet dan aromanya tidak hilang simpan di wadah kedap udara, hindari paparan udara lembab.
(!) Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung.
(!) Jinten bubuk sebaiknya digunakan dalam waktu 6–12 bulan agar aromanya tetap optimal.
(!) Jinten utuh lebih tahan lama, bisa disimpan hingga 1–2 tahun jika disimpan dengan benar.
(!) Bisa juga disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap jika suhu dapur terlalu panas atau lembap.
Jinten / Jintan tersedia dalam beberapa varian kemasan:
(+) 1000 Gram / 1 Kilogram
(+) 500 Gram
(+) 250 Gram
(+) Kemasan ekonomis 25,50 dan 100 Gram
Kunjungi etalase kami untuk memilih kemasan yang tersedia.