Beef - Daging Sapi - Sengkel - Shank

Daging Sengkel adalah adalah daging pada bagian betis depan dan belakang, mempunyai urat yang tebal dan agak keras. Sangat cocok untuk masakan semur, soto, sup, dan masakan lain yang memerlukan kekenyalan. Cocok digunakan sebagai bahan masakan yg memerlukan proses waktu lama dikarenakan karakteristik sengkel yg rendah lemak dan juga berotot.
Daging ini biasa digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan bakso urat oleh para pedagang bakso.
Berat per kemasan 1000 gram
Pengemasan Vacuum
Pengiriman dan Packing dalam kondisi Beku untuk menjaga kesegaran produk
Produk SiMeSho :
1. Sapi yang kami potong adalah Sapi BX (baca : Brahman Cross), adalah ternak sapi hasil domestikasi/ penjinakan sapi Brahman (asal India) yang dikembangkan di Amerika dan Australia dan disilangkan dengan jenis ternak dari daratan Amerika, seperti Shorthorn, Santa Gertrudis, Droughmaster, Hereford.
2. Proses pemotongan Sapi kami memenuhi Syariat Islam
3. Halal
4. Diproduksi dari rumah potong hewan (RPH) yang menjamin kualitas daging Sapi