BUNGA LAWANG

Bunga Lawang atau Star Anise adalah pohon asli Asia yang banyak tumbuh di Cina selatan
Rempah ini terkenal dalam masakan Asia, terutama Cina, Thailand, Vietnam, dan Jepang. Kuliner berbumbu tajam di Indonesia yang memanfaatkan biji buah lawang di antaranya gulai Aceh, rendang Minang, masakan Jawa, dan Bali. Semakin lama rempah dimasak, maka rasanya lebih kuat dan nikmat.
Selain pelengkap bumbu masakan, pekak atau lawang berkhasiat untuk pengobatan. Fungsinya bermacam-macam yakni, sebagai obat batuk, obat infeksi saluran pernapasan, antirematik, antidiare, antibakteri, antifungi, antioksidan, dan mengatasi gangguan pencernaan
Di Asia timur, orang sering menggunakan bunga lawang sebagai antivirus untuk obat pilek, flu, gejala pernapasan, dan sakit tenggorokan. Pengobatan tradisional di sana memanfaatkan teh bunga lawang dengan campuran madu atau dalam susu hangat dan sedikit gula serta kayu manis.