BUMBU NASI KEBULI ALKANDARA

Bumbu yang dibuat tanpa bahan pengawet untuk memudahkan anda memasak masakan timur tengah. Sangat lezat dan mudah dimasak sehingga anda tak perlu pergi ke restoran timur tengah untuk mencicipi nasi kebuli.
Komposisi:
bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, minyak nabati, garam, ketumbar, jintan, biji pala, kayu manis, merica.
Bahan:
* Beras 1 kg (8-10 porsi)
* Daging kambing / ayam
*Air 1,8 L (ayam) dan 2 L (kambing)
* Susu cair 500 ml
* Garam 2 sdm
Cara Memasak:
1. Kukus beras sampe akas
2. Masak air sampai mendidih, masukan daging / ayam, sudah mulai empuk masukan susu cair, bumbu kebuli, dan garam secukupnya.
3. Angkat daging kambing / ayam , masukan beras yang sudah dikukus kedalam air kaldu kebuli aduk dan tutup rapat +- 1 jam (aron)
4. Kukus aronan sampai matang nasi kebuli siap dihidangkan.
* apabila menggunakan beras basmati : beras sebelum dimasak rendam dahulu beras +- 30 menit - 1 jam.