Avena 2 Liter satu dus (6 pcs)

Minyak goreng adalah bahan pangan yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang telah dimurnikan dan berbentuk cair pada suhu ruang. Minyak goreng memiliki beberapa karakteristik, di antaranya:
Komposisi utama minyak goreng adalah trigliserida
Minyak goreng berfungsi sebagai penghantar panas
Minyak goreng dapat memberi tekstur renyah dan menambah rasa gurih pada makanan yang digoreng
Minyak goreng dapat menambah nilai kalori pada makanan yang digoreng
Minyak goreng yang segar memiliki sifat organoleptik yaitu tidak berasa, berwarna kuning, tidak berbau, dan viskositas agak kental
Minyak goreng tidak larut dalam air
Minyak goreng mudah mengalami reaksi hidrolisa, oksidasi, hidrogenasi, dan esterifikasi
Minyak goreng memiliki densitas tinggi
Minyak goreng yang umum digunakan untuk menggoreng adalah minyak nabati seperti minyak sawit, minyak kacang tanah, dan sebagainya.