Andaliman

Andaliman adalah tanaman yang tumbuh di daerah medan, Sumatera utara. Andilaman merupakan bumbu dapur yang memiliki rasa pedas dan hangat seperti merica, oleh itu sangat cocok untuk pengganti merica dan cocok untuk berbagai resep makanan.
Tips meyimpan andaliman yg benar:
# Tahan hingga 2 minggu - 1 bulan :
Bungkuslah andaliman ke dalam kertas koran, lalu masukkan beberapa buah cabe rawit. Bungkus dengan rapi, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Maka dalam 1 bulan kedepan andaliman masih terlihat segar dan rasanya juga masih grrrrrrr, getir dilidah
# Tahan sampai 3 bulan
Agar andaliman tahan dan awet hingga beberapa bulan, masukkan andaliman kedalam botol air mineral kosong, lalu berikan air secukupnya. Tutup rapat botol tersebut dan masukkan kedalam kulkas, maka anda masih akan bisa menggunakan bumbu tersebut hingga 3 bulan kedepan.
# Tahan 3 bln - 1 tahun:
Silahkan haluskan andaliman terlebih dahulu dengan blender kemudian masukkan kedalam wadah. Tutup rapat wadah tersebut, kemudian masukkan kedalam freezer. Andaliman yang anda haluskan akan beku dan awet dan anda bisa menggunakannya hingga 1 tahun kedepan tanpa kehilangan cita rasa khas dari merica batak ini.
#andaliman #andalimanmedan#bumbu #bumbuandaliman #merica #mericabatak #bumbudapur #andaliman