Amare шоколад молочный «Перу»36 % какао, капли 5,5 мм
Description
Вкус и запах: обладает мягким ароматом какао в окружении изобилия тропических фруктов и цветов: дикого красного банана, папайи, манго и орхидей; смягченным древесными нотками, нотками табака; с легким травяным оттенком зеленого винограда.
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27-28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 2000–4500 mPa/s.Текучесть при 40 °C 2-5 N/ml. Измельчение 18–25 µm.
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27-28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 2000–4500 mPa/s.Текучесть при 40 °C 2-5 N/ml. Измельчение 18–25 µm.
Technical Details
| Артикул: | IM_MC038/1,5х2_R1 |
| ИМ_Диетические особенности: | Без алкоголя;Без пшеницы и клейковины;Вегетарианское |
| ИМ_Содержание какао: | 25-40% |
| ИМ_Упаковка: | Пакеты |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
21%
~ 3,210.00 руб.
Поликарбонатные шоколадные формы Профессиональные какао Кондитерские конфеты Bonbons разработаны оригинальные капли выпечки Кондитерские инструменты
aliexpress.com
-1%
11%
~ 2,760.00 руб.
Роскошный набор кофейных кружек керамические чашки 300 мл чай Молочный Сок шоколад капучино воды кружки подарок на день Святого Валентина
aliexpress.com
+1%
10%
~ 1,960.00 руб.
1 бутылка фруктовой капли для диеты для наращивания мышц обеспечивает протеин для поддержки роста мышц и укрепления мышечной массы.
aliexpress.com
+1%
7%
~ 2,220.00 руб.
Новые большие цифры от 0 до 9, силиконовая форма для торта, свеча на день рождения ручной работы, свечи, шоколад вставляемая этикетка, флип-клей для сахара в форме капли
aliexpress.com
-13%
4%
3,293.00 руб.
Игрушка-комфортер Saga Copenhagen "Гусенок Bliki", молочный шоколад, 44 х 46 см
bunnyhill.ru
1%
~ 2,080.00 руб.
Мягкий силиконовый мягкий Таба ручной работы большой взбитый Крем Белый шоколад Молочный Шоколад Мягкий подарок для снятия стресса
aliexpress.com
-1%
1%
~ 1,530.00 руб.
Молочный кувшин, чайник для приготовления чая, эспрессо, кофе, контейнер в японском стиле, большой объем, чайник, концентрированный шоколад
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,480.00 руб.
Шоколадные лабораторные толстовки с длинным рукавом Лабрадор ретривер шоколадный шоколад лаборатория
aliexpress.com
1%
~ 2,870.00 руб.
Форма для шоколада из поликарбоната, конфетный бар, какао, дизайнерские Bonbons, оригинальные капли, заливочная форма для кондитерских изделий, Кондитерские хлебобулочные Инструменты
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,740.00 руб.
Jaal Ama Darav, белая кружка с эффектом массы, 11 унций, забавная керамическая кружка для кофе/чая/какао, уникальный подарок, Jaal Ama Darav Mass Ф
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,460.00 руб.
Горячий шоколад, подогреватель для латте, капучино, кофе, молочный барботер, автоматический подогреватель холодного и горячего молока, устр...
aliexpress.com
+1%
1%
~ 2,890.00 руб.
Поликарбонатные шоколадные формы 【I LOVE YOU】 профессиональные Кондитерские конфеты бар Bonbons оригинальные капли формы выпечки Кондитерские инструменты
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,840.00 руб.
Кружка с зефиром, набор из 4 предметов, милые кружки для лица, детская чашка, горячий шоколад, какао, женские экспрессионные рож
aliexpress.com
+1%
1%
~ 4,980.00 руб.
Роскошный набор кофейных кружек керамические чашки 300 мл чай Молочный Сок шоколад капучино воды кружки подарок на день Святого Валентина
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,460.00 руб.
Горячий шоколад, подогреватель для латте, капучино, кофе, Автоматическая холодная и горячая зеленая машина, нержавеющая сталь, молочный бар...
aliexpress.com
1%
~ 10,690.00 руб.
Бесшумная соевая Молочная машина chinaMidea 220 л, зеркальная соевая машина, соковыжималка «сделай сам», соковыжималка тофу, варенье, какао, молочный чай 230-240-в, нержавеющая сталь
aliexpress.com
+1%
1%
~ 890.00 руб.
50x180 см аниме Тан-ва Моу Подушка Чехол Chiester Подушка Чехол декоративный индивидуальный чехол обнимающая подушка для тела Чехол
aliexpress.ru
1%
~ 820.00 руб.
Car Seat Mat Excellent Cool Dustproof Summer Cooling Auto Seat Cover Car Accessories
aliexpress.ru
-13%
1%
~ 1,640.00 руб.
4Pcs For Av eo Orla ndo Op el Ast ra J Meriva B 23469605 OEM 0263033135 Car Parking Sensor 2009-2013
aliexpress.com
