Amare шоколад горький "Кот-Д`Ивуар 60% какао", капли 20 мм
Описание
Вкус и запах: обладает классическим ярким ароматом какао с нотками кокоса, табака, обжаренного хлеба и специй: муската, кардамона.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 28-30 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1000-3000 mPa/s/. Текучесть при 40 °C 3-8 N/ml. Измельчение 18-22 μm.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 28-30 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1000-3000 mPa/s/. Текучесть при 40 °C 3-8 N/ml. Измельчение 18-22 μm.
Характеристики
Артикул: | IM_MC042/1,5х2_R2 |
ИМ_Диетические особенности: | Без алкоголя;Без пшеницы и клейковины;Веганское;Вегетарианское;Постное |
ИМ_Содержание какао: | Свыше 55% |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
21%
~ 8,030.00 руб.
Подвеска в форме капли воды из натурального желтого пьестерцита, кот, 49/39, 5/9 мм, ювелирные изделия из Намибии, женские, мужские, кошачий глаз, ...
aliexpress.com18%
13,673.95 руб.
ярусы без бретелек асимметричные свадебные платья органза свадебные платья a-line прочитанные фотографии кот-д'ивуар кантри-вестерн свадебны, White
dhgate.com-3%
1%
~ 3,970.00 руб.
Декор Конфеты домашний рот на удачу лоток корзина s большая банка статуя Кот удачи мультфильм скульптура хранение закуска шоколад
aliexpress.com-4%
1%
~ 6,010.00 руб.
2023 мини-Кот 64 комплект 60% горячая Распродажа акриловая RGB Проводная Механическая клавиатура Barebone набор «сделай сам» с программируемой милой
aliexpress.com-4%
1%
~ 4,010.00 руб.
Костюм горничной Кот рай шоколад ваниль косплей одежда большая Лолита платье среда Аддамс костюм Женская одежда для женщин
aliexpress.com-4%
1%
~ 665.00 руб.
ASLING Metal Ring Series TPU Soft Phone Case Shell for Xiaomi Redmi Note 9S / Note 9 Pro / Note 9 Pro Max
gearbest.com-26%
1%
~ 570.00 руб.
Набор деревянных треков для детей, аксессуары для поездов, железная дорога, Монтессори, Игрушки для раннего развития
aliexpress.ru