ASAM KANDIS

Asam Kandis : 270 gram
Asli dari Sawahlunto (Padang).
Asam kandis (Garcinia xanthochymus) adalah pohon hijau abadi berukuran 15m - 30m yang berasal dari India. Ia masih sekerabat dengan manggis serta asam gelugur.
Buah yang sudah matang dibelah, dikeluarkan isinya lalu di jemur di terik matahari selama beberapa hari sampai kering.
BUMBU PENYEDAP MAKANAN:
Asam kandis mengandung banyak vitamin C, maka berkhasiat sebagai antioksidan yang baik. Biasa digunakan sebagai obat rematik, radang telinga, hipertensi, radang gusi, menguraikan lemak (melangsingkan tubuh), menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mencegah penyempitan pembuluh darah (penyebab stroke). Disamping itu asam kandis merupakan bumbu masakan khas minang untuk pangek balado, rendang, gulai dll. Sayur asam yang dibuat dengan campuran asam kandis akan menghasilkan sayur yang beraroma unik namun tetap sedap.
PENGOBATAN:
Resep Herbal Sederhana Asam Kandis :
1. Rematik : 2 sdm kulit buah kandis direbus, saring, airnya diminum selagi hangat.
2. Radang gusi : 2 buah asam kandis, giling halus, tempelkan pada gigi/ gusi yang sakit beberapa waktu, lalu kumur-kumur denga air hangat.