Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Элина Александровна Батраева |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534154955 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430887-9 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Высшее образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
63.78 руб.
HABBATUSSAUDA / JINTAN HITAM Bubuk Serbuk Premium | Meningkatkan Imunitas | Nigella Sativa Powder | 50gr, 100gr & 250gr
shopee.co.id
477.00 руб.
Новый кожаный чехол на руль автомобиля своими руками с иглами и нитками, 3 цвета на выбор чёрный
joom.com
2,301.13 руб.
Женская рубашка в полоску, Повседневная Свободная блузка с отложным воротником и длинным рукавом, в Корейском стиле, в стиле Харадзюку, весна-лето 2024
aliexpress.ru
317.14 руб.
_ 51/63 мм лестничные перила, линейные шарики, лестничные перила, шар, рельсы, Декор, нержавеющая сталь, полый шар, наружное украшение
aliexpress.ru
250.76 руб.
Белый песчаник, роликовый двухсторонний точильный станок, портативная подвесная точилка для хоккейной обуви с лезвиями
aliexpress.ru
7,908.92 руб.
Rustic Wooden Dog Crate - A Dual-Purpose Furniture Kennel with Secure Metal Mesh Door, Perfect for Indoor Use and Home Decor Cat
aliexpress.ru
173.73 руб.
2023 Mens Sexy Briefs Ice Silk Pouch Panties Tanga Hombre Underpants Lingerie Gay Clothes Underwear Bikini Bottom Thongs
aliexpress.com
1,898.76 руб.
Ветровка мужская с карманами, Повседневная Уличная куртка оверсайз с мультяшным принтом, в уличном стиле, осень
aliexpress.ru
756.39 руб.
Набор полировальных насадок, аксессуары для сборки автомобиля, 6 дюймов, 3 шт.
aliexpress.com
1,041.57 руб.
2024 New Men Beach Shirt Palm Trees Printed Hawaii Quick Drying Short Sleeve Tee Tops Plus Size Cardigan Lapel T Shirts for Men
aliexpress.com
2,211.81 руб.
Long Sleeve Knitted V Neck Sweater Coats Casual Spring Autumn Daily Men's Clothing Simple Solid Color Slim Fit Elastic Top Homme
aliexpress.com
967.00 руб.
Men's Wallet Genuine Leather Zipper Money Clip RFID Retro Coin Purse Credit ID Card Bag Coin Pouch Men's Short Storage Wallet
aliexpress.com
1,071.08 руб.
300mm Black+Red Screwdriver Bit Bit Holder 1/4-inch 2pcs 300mm Extension Rod Magnetic Screwdriver Drill Bit Holder
aliexpress.com
701.49 руб.
Multicolour Letter Tour Ethnic Pure Color Vivid Undershirt New Luxury Young Tshirt Summer Oversize Poleras
aliexpress.com
664.61 руб.
Disney Elsa Socks for Girls Animal Cotton Princess Anna Cartoon Boat Socks High Quality Breathable Socks Summer Thin Mesh Socks
aliexpress.com
1,037.48 руб.
Cute Cartoon Bubble Machine Hand-Operated Blower Summer Outdoor Outside Play Toys Birthday Gifts for Boys Girls
aliexpress.com
374.51 руб.
Cool Luminous Colorul LED Light Up Glasses Glowing Neon Light Flashing Party Glasses For Nightclub DJ Dance Party Decor
aliexpress.com
990.00 руб.
Чугунок керамический Солнечногорская керамика 14 см 600 мл 3 шт, Коричневый, 69_032.3 Чугунок керамический 3шт
goods.ru
202.81 руб.
Standdesign-Flip-Telefonabdeckung Haut-Touch-Brieftasche Handliche Gurtleder-Schutzhülle Für TCL 20R 5G (20AX) - Schwarz, TCL 20 R 5G
tvc-mall.com
234.53 руб.
Für Iphone 11 Pro Max Max 6,5 Zoll Aluminiumfolie Dekor IMD Transparent TPU Phone Schutzhülle Elektroplierende Anti-droge-rückseite - Gelb, iPhone 11 Pro Max
tvc-mall.com
2,531.41 руб.
plus size women summer dress sundrerss vintage jacquard elegant lady vestidos loose cotton linen female clothing 210531, Black;gray
dhgate.com
1,875.82 руб.
hats designers beanie knitting luxurys miu hat autumn and winter cashmere soft touch beanie atmosphere daily versatile temperament fashion c, Blue;gray
dhgate.com
1,039.94 руб.
Беспроводной автомобильный FM-трансмиттер с Bluetooth 5,0 и USB-зарядным устройством
aliexpress.com
131.12 руб.
1pcs Pet Cleaning Pill Bone Shape Pet Dog Poop Bag Dispenser Waste Garbage Bags Dispenser + Poop Bags Set Pet Dog Waste Poop Bag
aliexpress.com
