Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Элина Александровна Батраева |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534154955 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430887-9 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Высшее образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
2,842.00 руб.
Женская теплая Свободная куртка до середины икры с воротником-стойкой, НОВАЯ шикарная модная женская однотонная стеганая куртка на молнии с длинным рукавом, Осень-зима
aliexpress.ru
3,601.67 руб.
Car Clutch Control Actuator Clutch Motor for Toyota Auris Corolla Verso Yaris 1.8L 1.5L 2.4L 2004-2011 31363-12010
aliexpress.com
194.22 руб.
9In1 Nylon Fabric Tool Belt Screwdriver Utility Kit Holder Tools Bag Pocket Pouch Bag Electrician Waist Pocket Pouch Bag
aliexpress.com
240.11 руб.
Mesh Bow Hair Barrettes Girls Fairy Casual Headdress Female Hair Accessories
aliexpress.com
3,534.47 руб.
Wind Personality Beauty Embroidered Jeans Male Embroidery Flocking Self-cultivation Directly Canister Long Pant Jeans Homme
aliexpress.com
6,600.19 руб.
Fashion Blue Men Suits Notched Lapel Groom Wedding Tuxedos 3 Pieces Sets Business Male Blazers Slim Bridegroom Costume Homme
aliexpress.com
45.07 руб.
10pcs Carbon Brushes 6 X 9 X 12mm For CB406 CB407 CB418 CB419 191962-4 HR2432 HR2450 HR2450T Applicable To Various Models Tool
aliexpress.com
460.55 руб.
Sanrio kawaii cartoon Kuromi peaked cap sweet girly wind male and female students sunshade fashion all-match baseball cap gift
aliexpress.com
354.02 руб.
2/4/10pc Food Grade Silicone Teeth Protector Night Mouth Guard Tray For Bruxism Grinding Anti-snoring Boxing Sports Protection
aliexpress.com
379.42 руб.
Металлическая Оловянная синяя надпись «немецкий дог», винтажная забавная алюминиевая ретро-надпись для дома, фермы, сада, бара, ванной, кухн...
aliexpress.com
650.68 руб.
4PCS Polished Pillar Posts For Peugeot 301 2014-2019 Window Trim Cover BC Column Sticker Car Accessories
aliexpress.com
413.02 руб.
63PCS Gold Pink Birthday Balloon Set Happy Birthday Letter Banner Paper Tassel Hanging Strip
aliexpress.com
114.73 руб.
10pcs/pack 12x60 Mm Transparent Laboratory Transparent Plastic Test Tube Vial with Push Cap School Laboratory Equipment Supplies
aliexpress.com
621.99 руб.
4pcs Replace Mop Head Microfiber Replacement For Ecovacs For Deebot X1 Plus Washable Mopping Pads Cleaning Cloth
aliexpress.com
516.28 руб.
Зрительные игрушки для улицы, детские игрушки Spyglass, Детские портативные карманные игрушки из луженого железа
aliexpress.com
175.37 руб.
Double Sided Hair Removal Brushes for Cat Dog Pet Grooming Comb with Wipes Kitten Brush gato accesorios artículos para mascotas
aliexpress.com
24,802.75 руб.
Fashion Skew Collar Knitted Button All-match Sweater Women's Clothing 2022 Autumn New Loose Casual Pullovers Sweet Tops
aliexpress.com
69,656.84 руб.
Одноиндуктивный детектор петли транспортного средства 12 В ~ 24 В постоянного тока для автоматического открывания барьера Boom Gate M1H
aliexpress.ru
2,603.53 руб.
9344 9531 Chipset WIFI Router WIFI Repeater Lange Bereik 300Mbps5.8G2KM Outdoor AP RouterD AP Bridge Client Router repeater
aliexpress.com4.02 руб.
[ VINYL & CHROMO 7 CM] cetak stiker Game/STIKER MURAH TEMA Ghensin impact [ GAMING ]
shopee.co.id331.98 руб.
Past!! Murah Le minerale / leminerale air mineral 330ml 1 karton (24 ) Promo Tergila
shopee.co.id
3,967.16 руб.
new 11 11s cap and gown prom night mens basketball shoes gym red bred prm heiress barons platinum tint men sports sneakers outdoor designer
dhgate.com
163.08 руб.
3Pcs Tempered Glass On For Huawei Y7 Y9 Y5 Prime 2018 2019 Y8S Y8P Y7P Y6P Y6S Y5P Y9S Y7S Glass Huawei Y7 Pro 2019 Y5 Lite Film
aliexpress.com
1,233.34 руб.
nail gel varnish polish manicure set uv gel starter kit nail art manicure tools diy nail awith oat
dhgate.com
33,138.63 руб.
China factory ATM machine parts Wincor 2050XE cash Cassette CMD case Assembled 01750042970 1750042970
aliexpress.com
2,939.52 руб.
motorcycle leather helmets bike scooter half open face protective helmet hard hat-safety racer helmet baseball cap-safety
dhgate.com
3,121.45 руб.
sparkly sequins womens casual dresses contrast color hollow out womens designer party dresses womens designer luxury clothes, White;black
dhgate.com
132.76 руб.
детские нагрудники ins fox ткани для отрыжки 132 дизайна бандана младенческая ткань слюны ins треугольные нагрудники для новорожденных мульт
dhgate.com
927.67 руб.
SUPER STRONG Japanese100% PE Braided Fishing line 500m Multifilament Fishing lines 40lb 80lb100lb Best Fishing Line 550 yards
dhgate.com
186.02 руб.
New Silicone Pour Soup Funnel Kitchen Gadget Tools Water Deflector Cooking Tool
dhgate.com
799.00 руб.
pzx@ Baseball Cap for Men & Women, Horses Make Me Happy You, Not So Much Mens Cotton Adjustable Denim Cap Hat Multi-color optional
dhgate.com
1,186.62 руб.
Girls Kids Harley Quinn Costume Cosplay JOKER Suicide Squad Halloween Purim Jacket sets Chamarras De Batman Y1891202
dhgate.com
387.62 руб.
CUIKCA Men Mini Magic Purses With Coin Pocket Hasp Purse Famous Brand Luxury Slim Leather Wallet Portefeuille Pokemon 2019
aliexpress.com
314.69 руб.
Детские тапочки с изображением акулы Baotou, водонепроницаемые противоскользящие тапочки на толстой подошве для мальчиков и девочек, домашние и уличные повседневные пляжные сандалии, подарки
aliexpress.ru
