Шоколад темный в дисках 58% PATISSIER, 2,5 кг

Шоколад темный в дисках 58% PATISSIER, 2,5 кг
PATISSIER
sku: 3667
1,642.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Шоколад темный в дисках 58% в пакетах 2,5 кг - ровный, сбалансированный шоколадный вкус с устойчивым послевкусием какао. Идеален для всех категорий десертов, конфет и тортов. Базовый шоколадный вкус.
Сфера применения темного шоколада: десерты, выпечка, торты, мусс, ганаш, начинки, мороженое, соусы.
Текучесть: 4 капли.
Температура темперирования шоколада темного:
Температура плавления: 45-50 °C;
Температура кристаллизации: 28-29 °C;
Рабочая температура: 30-31 °C.
   Technical Details
Made In: Сингапур
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed