Целюлозный "пузырь" ГЛИ для домашней колбасы,d-75, цвет прозрачный

Данный вид оболочки применяется для изготовления структурных вареных колбас, ветчины, полукопченых колбас.
рекомендации по приминению оболочки
предварительно нарезать на куски диаметр 75 мм на 33 см;
замачивать в течение 1-2 минут в теплой воде с температурой 30-35*С,
верхний конец клипсуется или подвязывается шпагатом;
при набивке оболочки клипсованный конец придерживается рукой до достижения рекомендуемого калибра; требуемый калибр набивки диаметр 75 мм на 130 мм;
сформированные пузыри передаются из рук в руки для окончательной вязки, в противном случае пузырь теряет форму за счет вытекания фарша.