Хрен Рижский (острая, пикантная пряность для консервации)

Хрен "Рижский" - это многолетнее корневищное морозоустойчивое влаголюбивое растение семейства Капустные. Он образует толстое корневище с ветвистыми корнями и большим количеством спящих почек. Благодаря наличию горчичного глюкозида (горчичного масла) хрен обладает острым вкусом. От "обычного" хрена, который растет во многих садах, отличается тем, что ведет себя более сдержанно - не разрастается слишком быстро.Корнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигает в высоту до 150 см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные. В период цветения образует стебель высотой 1,5 м, но семян не дает, поэтому хрен размножают отрезками корней. Образовавшийся цветонос сразу выламывают, так как при цветении корень сильно грубеет. Хрен относится к морозостойким и влаголюбивым растениям. При недостатке влаги корневища сильно ветвятся, грубеют, усиливается острота вкуса. При избытке влаги корни загнивают.Размножается хрен корневыми черенками, полученными из боковых корней или тонких однолетних корневищ. Ровные толстые корневища хрена получают при его выращивании на хорошо окультуренной и глубоко обработанной почве.Сажают корневища хрена рано весной, реже осенью. Почва для хрена нужна плодородная. Лучше всего растет культура в суглинках, черноземах и супесчаных почвах, но если привести в соответствие со вкусами растения глинистые почвы, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Для этого с осени в глину под перекапывание вносят навоз, торф и песок, а весной – минеральные удобрения. Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых почвах, удобрения в виде органики нужно вносить под предыдущую культуру – зерновые или бобовые. К свету хрен не требователен и может расти в затененных местах.Все части растения содержат эфирное масло с резким вкусом и ароматом. В состав сока корня хрена входят аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, обладающий противомикробным действием. Корень хрена содержит минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, меди и железа. Целебные свойства хрена давно известны медицине: он улучшает работу кишечника, обладает противоцинговым, желчегонным и отхаркивающим свойствами, лечит простуду, болезни печени, желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, ревматизм и подагру. Также его используют в качестве приправы к блюдам из мяса и рыбы, добавляют в тертом виде в квас, а также в различные соленья.
Преимущества покупки в Agro-Market
Только лучшие сорта, выращенные в Украине
Маркировка каждого сорта
100% соответствие сортов
Бережная и целостная упаковка
Проверенные временем сорта
Приживаемость в любом регионе Украины