Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО

Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО
артикул: 72029482
241.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащённых физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей пищевого профиля. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
   Характеристики
age: 0
author: Н. Н. Соколова
genres_list: 5797,15135,22755,25245,90855,106064,124211,177522,219710
ISBN: 978-5-507-51772-5
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
series: Среднее профессиональное образование (Лань)
Type: book
year: 2025
Форматы: PDF
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали